Scharfe Schnitten – dufte Stullen

Neben Kakao- und Kaffeebohnen dreht sich in unserer Rösterei Fuchs einiges um unsere wunderbare Karte.

Aus knusprigen Sauerteig- und Landbrot-Laibern zaubert unser Team den lieben langen Tag schmackhafte Stullen, die mit mediterranen Häppchen, Linsen und mariniertem Gemüse belegt sind. Würzig und verdammt gut ist unser Pastrami-Sandwich - der Klassiker aus den USA. Hierfür verwenden wir geräucherte Mastochsenbrust. Der Renner für entdeckungsfreudige Gaumen ist unsere Rotweinbirne auf lauwarmen Ziegenkäse und unser Ziegenkäse-Focaccia. Hmm! Lecker! Ordentlich was auf der Haube haben mit getrockneten Tomaten, Ziegenkäse und Birne auch unsere beliebten Quiche. Knurrt der Magen ein wenig lauter, lässt er sich erfolgreich mit unseren frischen Pasta-Gerichten bestechen. Wir beziehen unsere Spaghetti, Rigatoni und gefüllten Teigwaren übrigens aus der Nudelmanufaktur Pasta Prima.

Wer hingegen Lust auf ein zweites Frühstück hat - nur zu! Leben Sie ihre Leidenschaft bei uns aus.

Speisen

FRÜHSTÜCK

(Montag - Freitag bis 12.00 Uhr - Samstag und Sonntag open end)

SÜSSES DING
Croissant und Brioche, Butter, Fruchtaufstrich, Obst

6,90 €

GUTER MORGEN
Brötchen, italienische und französische Wurst- und Käsespezialitäten, Butter

8,90 €

MORGENSTUNDE - FÜR ZWEI PERSONEN
Brötchen, italienische und französische Wurst- und Käsespezialitäten, Butter, Fruchtaufstrich, 2 Glas Orangensaft

21,90 €

FRÜHSTART "NEU"
Belgisches BIO Knuspermüsli mit gerösteten Haferflocken, Bananenchips und Cashewnüssen wahlweise mit Joghurt oder Milch und frischen Früchten

5,90 €

PFANNKUCHEN
Pfannkuchen mit Ahornsirup

4,90 €

RÜHREI

mit Schinken

3,20 €

mit Räucherlachs

4,20 €

pur

2,90 €

mit gebratenen Tomaten und Fetakäse

3,50 €

EXTRAS

Croissant

1,20 €

Brioche

1,20 €

Zwei kleine Brötchen hell/dunkel

0,90 €

Vollkorn-Dinkel-Toast

0,80 €

Gekochtes Ei

0,80 €

Butter

0,50 €

Fruchtaufstrich - Erdbeer, Himbeer, Mango oder Aprikose

0,80 €

Nutella

0,80 €

Käsescheibe

Pecorino Verde (Schaf mit Kräutern)

0,80 €

Pecorino Rucola (Schaf mit Rucola)

0,80 €

Lingot D'Argental (Französischer Weichkäse 60%)

0,80 €

RÖSTBROTE

FETABROT "rot oder grün"
Feta, Tomate oder grüne Gurke, Pesto, Rucola, Frischkäse auf geröstetem Dinkelbrot

9,50 €

GEMÜSEBROT
mariniertes Gemüse mit Parmesan und Frischkäse auf geröstetem Dinkelbrot

8,50 €

CAESARS-STULLE
gegrillte Hähnchenbrust, Bacon, grüner Salat und Meerrettich-Sahne-Soße mit Kapern auf geröstetem Dinkelbrot und Parmesankäse

9,50 €

SATTMACHER

PASTRAMI-SANDWICH - der Klassiker aus den USA
geräucherte US-Mastochsenbrust, dünn aufgeschnitten mit Senfbutter und Sandwichgurken verfeinert dazu hausgemachter Krautsalat

12,90 €

ROSMARIN-KARTOFFELN und HÄHNCHENBRUST
mit PEPERONATA (gegrillte Paprika) und Kräuterquark

10,50 €

ZIEGEN-BURGER mit ANGUS-BEEF 180g
Ziegenkäse, glasierten Zwiebeln, Honig-Senf-Dressing und Salat

13,90 €

DIES UND DAS

ABENDSTUNDE - FÜR ZWEI PERSONEN
Brotkorb, Wurst- und Käsespezialitäten, Pastrami, hausgemachte Aufstriche, Oliven, getrocknete Tomaten

21,90 €

BAGEL-BURGER mit PULLED PORK "hausgemacht"
mageres, langsam gegartes Schweinefleisch, Tomatencreme, rote Zwiebeln, Tomaten, Salat und pikanter Barbecue Soße

10,90 €

GEBACKENE SÜßKARTOFFEL
mit Ziegenkäse-Kräuter-Quark und lauwarmem Tomatensalat

9,90 €

ZIEGENKÄSE-FOCACCIA
Ziegenkäse im Schinkenmantel auf Birnenscheiben und einer Honig-Senf-Soße überbacken serviert auf einem Salatbett mit geröstetem Focacciabrot

9,50 €

FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART
mit Schinken und Lauch

8,90 €

FÜR DIE GANZ KLEINEN

NUDELN mit Tomatensoße

3,20 €

PFANNKUCHEN mit Apfelmus

3,90 €

PASTA

Aus der Nudelmanufaktur PASTA PRIMA

FRISCHE VOLLKORN-DINKEL-PASTA
mit Haselnuss-Avocado-Pesto und Streifen vom Räucherlachs Rucola, Parmesan, Zitrone, Petersilie

11,90 €

Frische PASTA in 100% Hartweizenqualität oder VOLLKORN-DINKEL-PASTA mit Tomatenpesto und Parmesan

8,90 €

SALATIGES

TABOULEH
Bulgursalat mit frischen Tomaten, Oliven, Petersilie, getrockneten Tomaten, Paprika, Ziegenfrischkäse und Joghurt-Topping

7,90 €

…als 1/2 Salat vorweg

4,50 €

TABOULEH mit Hähnchenbrust

9,40 €

ORIENTALISCHER LINSENSALAT
mit Schafskäse, Linsen, Paprika, Staudensellerie und einer Senf-Marinade

7,50 €

ROTWEIN-BIRNE auf LAUWARMEN ZIEGENKÄSE
im Salatbett mit Walnüssen, Mohn, frischen Orangen und Röstbrot

10,50 €

GEBACKENER ZIEGENKÄSE AUF ÄPFELN
mit braunem Zucker, Walnüssen, Rosa Pfeffer, frischer Minze und einer Honig-Senf- Soße

9,50 €

BUDDHA BOWL "eine Schale voller Glück" mit Joghurt-Limetten-Dressing
Quinoa, Kichererbsen, Rote Bete, Möhren, Rotkohl, Süßkartoffeln, Erdnüsse, Avocado, Fenchelsamen und gebratenen Hähnchenstreifen

12,90 €

…ohne Hähnchenstreifen

10,90 €

SONSTIGES

QUICHE

gefüllt mit Lauch, Fetakäse und Schinken

7,50 €

mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse

7,50 €

Zubereitungszeit für die Quiche ca. 15 Minuten

KAFFEEGETRÄNKE AUS EIGENER RÖSTEREI

KAFFEE DES TAGES

2,30 €

ESPRESSO

1,70 €

ESPRESSO MACCHIATO

1,90 €

ESPRESSO DOPPELT

2,60 €

ESPRESSO BONBON mit süßer Kondensmilch & Milchschaum

2,60 €

CAPPUCCINO

2,50 €

POWER CAPPUCCINO mit einem zusätzlichen Espresso verfeinert

3,00 €

ROMANTICO Trinkschokolade mit Espresso & Milchschaum

3,10 €

ROMANTICO XL

4,10 €

CHAIPRESSO Chai-Latte mit Espresso und Milchschaum

3,90 €

MILCHKAFFEE

3,30 €

LATTE MACCHIATO

3,10 €

EXTRAS

ESPRESSO

0,70 €

CARAMEL- / HASELNUSS- / ZIMTSIRUP

0,50 €

WARMMACHER MIT ALKOHOL

SCHNAPPUCCINO Cappuccino mit Likör 43

3,50 €

EIERLATTE Latte macchiato mit aufgeschäumter Eierlikörmilch

4,20 €

WEISSER FUCHS weiße Schokolade mit Likör 43, Espresso und aufgeschäumter Milch

3,50 €

TRINKSCHOKOLADEN

FRANZÖSISCHE TRINKSCHOKOLADE 32% Kakaoanteil von MONBANA in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Tiramisu, Caramel, Orange, Gewürze, Haselnuss, Vanille, Kirsche, Cranberry oder Chili)

2,80 €

…auch als XL-Tasse

4,10 €

BABYKAKAO (lauwarm) im bunten Becher

1,60 €

WEIßE SCHOKOLADENDROPS 30% Kakaoanteil von BLÖMBOOM Berlin

3,50 €

DUNKLE SCHOKOLADENDROPS 72% Kakaoanteil von BLÖMBOOM Berlin

3,50 €

DAVID RIO CHAI - Das Original aus San Francisco

Der Chai kommt ursprünglich aus Indien und wird dort seit Jahrhunderten mit schwarzem Tee und exotischen Gewürzen gemischt. Wir servieren Ihnen den Chai mit cremig aufgeschäumter Milch in verschiedenen Geschmacksrichtungen

CHAI LATTE Tiger Spice

3,50 €

CHAI VANILLE Elefant

3,50 €

CHAI MANGO Toucan

3,50 €

CHAI POWER

3,80 €

CHAI GRÜNTEE Tortoise

3,50 €

CHAI KOFFEEINFREI Giraffe

3,50 €

CHAI ZUCKERFREI Orca Spice

3,50 €

CHAI WHITE SHARK mit weißem Tee und Cayennepfeffer

3,50 €

SÄFTE & WASSER

APFELSAFT 0,2 l

2,20 €

ORANGENSAFT 0,2 l

2,20 €

SCHWARZER JOHANNISBEERSAFT 0,2 l

2,20 €

GEROLSTEINER 0,25 l
Naturell, Medium oder Sprudel

1,80 €

GEROLSTEINER 0,5 l
Naturell, Medium oder Sprudel

3,90 €

GEROLSTEINER 0,75 l
Naturell, Medium oder Sprudel

4,90 €

BIERE

ASTRA - ALSTERWASSER 0,33 l

2,70 €

ASTRA - ROTLICHT 0,33 l

2,70 €

ASTRA - URTYP 0,33 l

2,70 €

ERDINGER WEISSBIER 0,5 l

4,20 €

ERDINGER WEISSBIER alkoholfrei 0,5 l

4,20 €

ESTRELLA DAMM spanisches Bier nach Pilsner Brauart 0,33 l

2,80 €

AUS DER FRITZ-BAR

unsere "Sausebrause" 0,33 l

FRITZ-SPRITZ Bio-Traubensaftschorle 50% Traubendirektsaft, natürliches Mineralwasser, Vegan

2,60 €

FRITZ-SPRITZ Bio-Rhabarbersaftschorle 40% Rhabarberdirektsaft, natürliches Mineralwasser, Vegan

2,60 €

FRITZ-SPRITZ Bio-Apfelsaftschorle 66% Apfeldirektsaft, natürliches Mineralwasser, Vegan

2,60 €

APFEL-KIRSCH-HOLUNDER eine Mischung aus Äpfeln / Kirschen / Holunderbeeren

2,60 €

MELONENBRAUSE unvergleichbar gut

2,60 €

ORANGENLIMONADE Orangensaft verfeinert mit Zitronen- und Mandarinensaft

2,60 €

ZITRONENLIMONADE weniger süß aber sehr erfrischend

2,60 €

MISCHMASCH Kola-Orangen-Limonade - brutal lecker

2,60 €

KOLA mit vielviel Koffeein

2,60 €

KOLA ZUCKERFREI die schlanke Schwester

2,60 €

HOLUNDER-MIX "alkoholfrei" auf EIS mit Tonic und Zitrone

3,20 €

Thomas Henry Tonic Water

2,40 €

CUCUMIS (Flasche) Gurkenlimonade aus Hamburg

2,90 €

TEESORTEN

FRISCHE MINZE MIT HONIG

2,90 €

RELAX Wellnesstee aus südafrikanischem Rooibos und natürlichem Orangenaroma

2,30 €

PANAKEIA OOLONG Milde und leichte Teemischung aus Grüntee, Oolong und Ginseng mit einem zarten Hauch exotischer Passionsfrucht

2,30 €

HERB & HONEY Eine außergewöhnliche Komposition aus Kamille, Früchten, Honig, Kräutern und Blütenblättern mit feiner Süße und mild-fruchtigem Aroma

2,30 €

EARL GREY Aromatischer Blend aus feinstem Ceylon, abgerundet mit fruchtiger Bergamotte und faszinierenden Kornblumenblüten

2,30 €

GREEN TEA Frisch herber Grüntee

2,30 €

ENGLISCH BREAKFAST Fein würziger Blend aus Ceylon- und Sumatratees

2,30 €

DARJEELING Zarter schwarzer Tee aus dem Himalaya-Gebirge

2,30 €

GUNPOWDER MINT Grüntee mit dem intensiven Geschmack purer Spearminze

2,30 €

RECOVERY Aromatische Wellnessteemischung aus Süßholzwurzel und Minze

2,30 €

WHITE PEACH Leichter weißer Tee mit einem Hauch Pfirsich

2,30 €

ORIENTAL APPLE Früchteteemischung aus Äpfeln und Brombeerblättern

2,30 €

SUMMER FRUITS Früchteteemischung aus schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Hibiscusblüten

2,30 €

WEINE

Mutmacha! Riesling

Glas 0,2 l

5,90 €

Mutmacha! Rot Cuvée Cabernet Sauvignon / Merlot

Glas 0,2 l

5,90 €

ROTWEIN der "Rote Bender aus der Pfalz
Junge, harmonische, Pinot Noir-dominierte, vollmundige Cuvée mit schönem Fruchtspiel und schwarz-roten Beerenaromen

Glas 0,2 l

5,50 €

halber Wein 0,1 l

3,80 €

Flasche 0,75 l

18,50 €

WEISSWEIN der "Weisse Bender" aus der Pfalz
Ansprechende, frisch fruchtig duftige Cuvée für den täglichen Trinkgenuss

Glas 0,2 l

5,50 €

halber Wein 0,1 l

3,80 €

Flasche 0,75 l

18,50 €

ROSÉWEIN der "Sommerliche Bender" aus der Pfalz
Knackig, frischer, eleganter Wein mit den fruchtig zarten Aromen von Erdbeeren und Himbeeren

Glas 0,2 l

5,50 €

halber Wein 0,1 l

3,80 €

Flasche 0,75 l

18,50 €

PROSECCO
Ein feinperliger, fruchtiger Prosecco Spumante - trocken und aromatisch

Glas 0,1 l

3,80 €

Flasche 0,75 l

19,50 €

BELSAZAR ROSE & Tonic Wermuth aus verschiedenen Trauben

6,50 €

HOLUNDERSECCO

Glas 0,1 l

4,50 €

LILLET mit "Wildberry Schweppes"

Glas 0,2 l

6,50 €

APEROL SPRITZ

6,50 €

GIN-HOLUNDER-MIX auf EIS mit Tonic, Minze und Zitrone

5,90 €

GRAPPA Monprá Grappa Invecchiata

2 cl

3,90 €

AVERNA

2 cl

2,30 €